非接触式细胞破碎仪的原理是利用高能超声波或者高压气流等物理手段，对细胞和组织进行无接触的破碎和分离。

   非接触式细胞破碎仪基本原理如下：
超声波破碎原理：超声波是一种具有高能量密度的声波，其频率通常在20 kHz-1 GHz范围内。在非接触式细胞破碎仪中，超声波产生的高频振动可以对细胞和组织样本进行破碎和分散，使其内部的生物分子得到释放和提取。超声波破碎过程中，样本受到的破坏程度和产生的热量较小，因此适用于对敏感生物分子的提取和纯化。

高压气流破碎原理：高压气流也可以用于无接触破碎和分离细胞和组织。高压气流通过喷嘴向样本中喷射，产生高速气流，对细胞和组织进行撞击和破碎。高压气流破碎过程中，气流的压力和速度可以通过控制调节，达到不同程度的细胞破碎和样品分离。
   非接触式超声波破碎仪产品特点：
1、一次可同时检测多个样品，实验效率高。
2、无需频繁操作探头，各样品均在单独的全封闭试管中，避免交叉污染。
3、可选配（4~40℃）低温恒温装置，便于样品在低温的水浴状态下工作，能量分布均匀，超声作用完全。
4、超声参数设置灵活，实验步骤标准化，实验重复性好，结果可靠性高。
5、启动非接触式超声波破碎仪同时，样品盘带有电机转动，可以有效的保证每个样品的均匀性，设备设有样品放置槽口，方便置放样品。

综上所述，非接触式细胞破碎仪利用高能超声波或高压气流等物理手段对细胞和组织进行无接触的破碎和分离，其原理在生物医学研究中有着广泛的应用前景。